Onnera Laundry Academy

Guía para la lavandería

Onnera Laundry Academy es un espacio de conocimiento creado para acercar, de forma clara y estructurada, los principales conceptos, procesos y tecnologías que forman parte de la lavandería industrial.

Su eje central es nuestra Guía de la Lavandería Industrial, una publicación concebida como herramienta de consulta para profesionales del sector y para quienes quieran ampliar sus conocimientos sobre el funcionamiento de una lavandería, sus diferentes aplicaciones y la evolución de sus tecnologías.

A través de esta plataforma podrás consultar una previsualización de la guía, acceder a un vocabulario especializado con los principales términos del sector y, si quieres profundizar, solicitar la descarga de la guía completa.

Un punto de referencia para comprender mejor la lavandería industrial, desde sus fundamentos hasta las tecnologías que están transformando el sector.

Guia Lavanderia Onnera

Guía para la lavandería

La Guía de la Lavandería Industrial reúne y estructura los conocimientos esenciales para comprender el sector, desde sus fundamentos y principales procesos hasta las tecnologías, sistemas y aplicaciones que forman parte de una lavandería actual. Con un enfoque técnico y divulgativo, sus contenidos están pensados para facilitar la comprensión de conceptos, aportar contexto y servir como herramienta de consulta tanto para profesionales del sector como para quienes quieran ampliar sus conocimientos sobre lavandería industrial. Explora la guía online y descubre sus contenidos.

Vocabulario

Consulta de forma rápida y sencilla los principales términos y conceptos relacionados con la lavandería industrial. Un vocabulario especializado, organizado alfabéticamente, que reúne definiciones claras para ayudarte a comprender el lenguaje técnico del sector y facilitar la consulta de los contenidos de la guía.

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A
A
API (Application Programming Interface)

Conjunto de reglas y protocolos que permite que diferentes aplicaciones o sistemas de software se comuniquen entre sí y compartan datos.

Automática

Ejecuta automáticamente las operaciones previstas una vez iniciado el ciclo, sin necesidad de intervención continua del usuario.

Autoservicio

Llamamos autoservicio a una lavandería autoservicio
cuando el cliente puede lavar la ropa de forma autónoma; es decir, cuando el propio usuario es el que
activa y selecciona el proceso que realmente necesita
para sus coladas.

Autoservicio asistido

Nos referimos al autoservicio en el que, además de poder hacer tu colada, tienes la posibilidad de dejar y recoger tu ropa para que haga el servicio de lavado. Puede
tener una instalación de máquinas solo para este uso o
puede usar las mismas máquinas del autoservicio.

Autónoma

Opera con un elevado grado de independencia, aunque sigue requiriendo suministros, mantenimiento y soporte para garantizar la continuidad del servicio.

B
B
Bandas de planchado

Tejidos específicos pensados para las máquinas de planchar. Existen de muchos tipos y son las encargadas de transmitir la presión de planchado sobre el rodillo, acompañar la prenda al movimiento dentro de la máquina y permitir la transpiración del vapor de agua a través de las mismas bandas. Para su correcto funcionamiento, las bandas necesitan de un mantenimiento y una tensión óptimas.

Base de datos time-series

Base de datos diseñada para almacenar información registrada a lo largo del tiempo, como consumos, temperaturas o caudales.

Biso (o byssus)

Especie de lino de muy fina textura, que estuvo en uso hasta
la época de las Cruzadas.

Blanqueadores (Reductores o Oxidantes)

Los blanqueadores actúan respondiendo a la franja de luz que el tejido deja de absorber. Los blanqueadores ópticos son compuestos químicos orgánicos incoloros o ligeramente coloreados que poseen la propiedad de absorber luz ultravioleta del espectro y emitirla como luz visible de una longitud de onda determinada que, en muchos casos, corresponde a la banda espectral del azul o del rojo.

C
C
Calidad homogénea

Nos referimos a conseguir los mismos resultados siempre
que se ejecute el mismo programa en la máquina, ya que
esta es capaz de repetir una y otra vez el mismo comportamiento.

Carga nominal

Se entiende por carga nominal de la máquina la carga para la cual está diseñada la máquina. En la carga nominal, la máquina tiene sus máximas prestaciones en eficiencia y productividad.

Carga tambor (%)

Es la cantidad de prendas que permite entrar en un
ciclo de lavado; normalmente depende del volumen
del tambor. Tal y como hemos mencionado, muchos
fabricantes trabajan entre el 50 y 60 % del volumen
de tambor. Este valor va aumentando, ya que se van
descubriendo mejores formas de trabajar.

Carro

Utensilio utilizado para el transporte de ropa.

Conjunto polea

Es un conjunto de dos poleas o más y una correa que giran
y transmiten la fuerza del motor. Al tener las poleas distinto
diámetro, las revoluciones de giro del tambor se reducen.

Control

El control de la máquina lleva el software para realizar los
programas de secado. Es el encargado de enviar/recibir la
información de todos los elementos de la máquina: variador de frecuencia, sensores, etc. a través de la programación
realizada para el programa en ejecución.

Control de una máquina

Conjunto de aparatos electrónicos que son capaces de controlar la actividad de una máquina. Además, con el software correspondiente podemos modificar los parámetros para conseguir los resultados deseados.

D
D
Dashboard

Conjunto de gráficos que crean un “panel de control”. Los dashboard son personales, es decir, cada usuario puede crear los gráficos/información más adecuados a sus intereses.

Desagüe

Agujero por el que se realiza el drenaje de la máquina. En las máquinas industriales se suele realizar por válvula y por gravedad. Con un diámetro más grande de las tuberías de desagüe conseguiremos menos tiempo de desagüe.

Desatendida

No dispone de personal permanente en el punto de servicio, aunque puede ofrecer asistencia mediante canales remotos.

Descalcificadores

Son productos que se utilizan para contrarrestar la dureza del
agua en la lavadora. Se utilizan de dos formas: en cada fase
del lavado o, a menudo, para desincrustar la cal de la máquina.

Destino

En la presentación utilizaremos “destino”
cuando hacemos la preparación de un espacio para ser utilizado. Hemos diferenciado este punto porque puede transcurrir un
tiempo variable desde que preparamos el
espacio hasta que se usa.

Diagrama de Sinner

Este nombre se lo debemos al Sr. Herbert Sinner, ingeniero químico de Henkel que en 1959 resumió los 4 principios básicos para una desinfección y limpieza profesional.

E
E
Edge Computing

Modelo de computación que procesa y almacena los datos cerca de donde se generan, reduciendo la latencia y permitiendo respuestas en tiempo casi real.

Eficaz

Capaz de conseguir el objetivo.

Eficiente

Mejor utilización de los recursos.

Entrada de pulsos

Puerto o canal de un dispositivo de adquisición de datos diseñado para recibir y contabilizar señales procedentes de contadores o sensores. Estas entradas permiten transformar los pulsos recibidos en valores de consumo que posteriormente pueden ser almacenados y analizados.

Envolvente (del tambor)

Cilindro exterior que soporta el tambor y obliga a que el aire
pase por dentro del tambor cruzando la ropa.

F
F
Factor de conversión

Valor utilizado para transformar una señal medida por un contador en una unidad comprensible, como litros, kWh o m³.

FACTOR G

El valor de referencia que se usa en las máquinas para saber la fuerza que se aplica sobre la ropa durante el centrifugado. Este factor hace referencia a la cantidad de veces que aplicamos la fuerza de la gravedad sobre las prendas / agua dentro el tambor.

Flujo siempre adelante

Nos referimos a que la ropa, una vez entra en la lavandería, siempre tiene una única dirección, lo que decimos hacia
adelante. Con esto simplificamos el ir y venir de prendas y el
cruce de ellas, que sabemos que esto entorpece y crea aglomeraciones innecesarias.

G
G
Gateway IoT

Dispositivo que actúa como puente de comunicación entre sensores o dispositivos IoT y los sistemas centrales (nube), encargado de adquirir, procesar y transmitir los datos.

Gemelo digital textil

Representación digital dinámica de un activo textil que integra información sobre su identificación, estado, historial y evolución a lo largo de su ciclo de vida. En aplicaciones avanzadas, puede utilizarse para mejorar la gestión, el análisis y la toma de decisiones.

Gestionada remotamente

Su funcionamiento puede supervisarse y administrarse a distancia mediante sistemas de monitorización y control.

H
H
Humedad residual

Se entiende por humedad residual en un tejido aquella cantidad de agua que retiene después de un proceso de centrifugado. Se expresa en % (es el peso del agua respecto del
peso de la ropa) y depende del tipo de tejido, de la fuerza
centrífuga de la máquina (FG), la temperatura, los productos
químicos, etc. Este concepto influye mucho en la secadora y
en las planchadoras.

I
I
Identificación unitaria

Capacidad de asignar un código único e irrepetible a cada prenda, permitiendo su seguimiento individual durante todo su ciclo de vida.

Ion de Hidrógeno

Los átomos se componen de un núcleo que contiene protones y neutrones que están rodeados por partículas cargadas
negativamente llamadas electrones. Los iones son moléculas o átomos que han perdido o ganado electrones. Un solo átomo que tiene un superávit o déficit de electrones se llama un ion atómico o monoatómico, mientras que un ion poliatómico consta de dos o más átomos. Un ión de hidrógeno es un átomo de hidrógeno que ha perdido su electrón. Es un ion monoatómico y se denota por el símbolo H+.

IoT

Usaremos las expresiones ‘Internet of things’ (IoT) o ‘internet de las cosas’ (IdC) para explicar que tenemos las máquinas conectadas a internet. Todos los datos son recopilados y almacenados en la “nube” para su utilización; esto quiere decir que disponemos de una aplicación preparada para consultar los datos de las máquinas guardados, ya sean datos instantáneos (del presente – on line) o históricos.

J
J
Jabón

El jabón es producto de la reacción entre ácidos grasos con sosa o potasa cáustica. Si queremos un jabón sólido utilizaremos la sosa, si queremos un jabón líquido utilizaremos la potasa. El jabón tiende a reaccionar con las partículas calcáreas del agua dura, y como consecuencia pierde gran parte de su efectividad.

K
K
KPI

Indicador clave de rendimiento (key performance indicator);
es una medida del nivel del rendimiento de un proceso. El
valor del indicador está directamente relacionado con un
objetivo fijado previa y normalmente se expresa en valores
porcentuales. Un KPI se diseña para mostrar cómo es el progreso en un proceso o productos en concreto, por lo que es
un indicador de rendimiento.

L
L
Lavadora de barrera sanitaria

Es una lavadora que tiene la particularidad de tener dos
puertas, una para la carga y la otra para la descarga. Mientras la cargamos no podemos abrir la puerta de descarga, y
al revés. Esto nos obliga a hacer el proceso de limpieza para
abrir la puerta de descarga, separando completamente las
dos zonas.

Lectura masiva

Capacidad de un sistema RFID para identificar simultáneamente múltiples etiquetas sin necesidad de contacto físico ni visión directa.

M
M
Machine Learning

Tecnología de inteligencia artificial capaz de identificar patrones y detectar anomalías a partir del análisis de datos históricos.

Manchas no solubles en el agua

Manchas que la polaridad del agua es incapaz de disolver y arrancar del tejido. Para
poderlas quitar, se necesitan más complementos además de los productos químicos.

Manchas solubles en el agua

Manchas que el agua es capaz de arrancar del
tejido, con la ayuda de un producto químico.

Marca de tiempo (Timestamp)

Registro digital que indica la fecha y la hora exactas en las que ocurrió un evento o se capturó un dato, facilitando su orden cronológico y trazabilidad.

Mopa húmeda

Es aquella mopa pensada para trabajar en húmedo. De normal se prepara con los productos necesarios en la lavadora
y se deja a la humedad residual ideal para el siguiente uso.
De normal se guardan en un recipiente especial para que no
se sequen.

Mopa Seca

Es aquella mopa que está pensada para guardar seca y si hay
que aplicar algún producto se aplica en el momento del uso.
La mopa seca puede en muchos casos reemplazar una escoba y es muy práctica, ya que tiene la capacidad de mantener
una cantidad limitada de polvo o arena dentro de sí misma.

Motor

Se entiende que hablamos de un motor eléctrico. Es un aparato capaz de transformar la energía eléctrica en energía de
rotación.

Motor-reductor

El motor eléctrico lleva incorporado un reductor, que en este
caso se ha escogido para que las revoluciones de salida del reductor sean las necesarias del bombo, con ayuda del inverter.

Máquina

Equipo pensado para lavar en agua; en este tipo de máquinas diferenciaremos la parte mecánica de la parte eléctrica-electrónica.

N
N
Neutralizantes

Son los productos que transforman los residuos de los productos de lavado y blanqueo
en productos neutros fácilmente eliminables, de forma que los tejidos quedan sin
residuos de producto. Normalmente se utilizan en el penúltimo aclarado. Hay productos
neutralizantes de cloro, de alcalinidad o de
cloro y alcalinidad.

Nube

Espacio de datos en Internet donde se almacena la información que generan las máquinas. En realidad, nube se le llama a internet en general. Cuando decimos que almacenamos datos en la nube, hace referencia a la base de datos ubicada en internet que usamos para almacenar la información.

O
O
Office (almacén)

Espacio reservado para guardar la ropa para abastecer de forma rápida los
puntos de uso de las prendas. Podríamos decir que son los almacenes parciales repartidos dentro de un hotel.

Ozono (O3)

Sustancia cuya molécula está compuesta por tres átomos de oxígeno; se forma al disociarse los dos átomos que componen el gas oxígeno. Cada átomo de oxígeno liberado se une a otra molécula de oxígeno gaseoso (O2), formando moléculas de ozono (O3).

P
P
Planchado

El planchado es un proceso en el que se alargan las fibras de los tejidos, consiguiendo sacar las arrugas.

Pliegue francés o 1/3*

El pliegue francés, normalmente en una toalla, consiste en
doblarla a 1/3 de cada extremo lateral hacia el medio; lógicamente, primero hay que plegar un extremo y después el otro.

Pliegue longitudinal

Los pliegues longitudinales son los primeros que se realizan en la máquina, y son transversales en el sentido de la
marcha de la máquina. Estos pliegues reducen la anchura
de las prendas para poderlas guardar.

Pliegue mitad o 1/2*

Es el pliegue realizado en el medio, el que deja por los dos
lados la misma longitud de prenda.

Pliegue transversal (Cross)

Son los pliegues transversales que se realizan después de
los longitudinales.

Poder oxidante

Un agente oxidante o comburente es un compuesto químico que oxida otra sustancia en reacciones electroquímicas o de reducción-oxidación. En estas reacciones, el compuesto oxidante se reduce. Básicamente:
· El oxidante se reduce, gana electrones.
· El reductor se oxida, pierde electrones.
· Todos los componentes de la reacción tienen un estado de oxidación.
· En estas reacciones se da un intercambio de electrones.

Portal de lectura RFID

Sistema compuesto por lectores y antenas capaz de identificar automáticamente múltiples prendas al atravesar una zona determinada, sin necesidad de escaneos individuales.

Prenda

Tejido textil con una utilidad específica.

Presión

Es la fuerza que ejerce la parte caliente de la maquina
por la superficie de trabajo.

Pérdida de carga

Es la pérdida de presión que se produce en un fluido debido
a la fricción de las partículas del fluido entre sí y contra las
paredes de la tubería/bombo que lo conducen. Una elevada
pérdida de carga reduce el caudal de aire y también la velocidad de circulación.

Provocar una pérdida importante en una máquina implica
provocar una pérdida importante de su eficiencia.

Q
Q
Quemador atmosférico

El quemador es el elemento encargado de mezclar el combustible (gas) con el aire para que al saltar la llama que inicia la combustión. La salida de la mezcla gas-aire se realiza a través de los orificios situados en la cabeza del quemador. Es el típico y más sencillo sistema de transmisión de calor por convección.

Quemador radiante

El quemador radiante aprovecha la propagación “radiante” para calentar el
rodillo de planchado y un sistema de premezcla de aire/gas mejora el rendimiento de la combustión; esto hace que el planchado sea eficiente y rápido y
se realice a una temperatura más estable de trabajo.

R
R
Rechazo

Definiremos rechazo en una lavandería o una tintorería, el
rechazo son todas aquellas prendas de las que durante el
primer ciclo de lavado no hemos eliminado la suciedad o
mancha para dar por válida la prenda.

Relación de carga

Es una unidad que explica la cantidad de litros de volumen de bombo necesarios por cada quilo de ropa.

Rodillo

En una plancha-calandra, es el cilindro caliente que transmite el calor a la prenda para el planchado.

Ropa de animales

Prendas que usa un animal y que tienen que ser lavadas. Hay prendas pequeñas, como la ropa de perro o
de gato, pero también puede haber prendas grandes,
como camas de mascotas, mantas de caballos, etc.
Su característica principal es que suelen ser prendas
bastante sucias y con pelo; por eso hay que considerar si es necesario tratarlas de forma separada dentro
del autoservicio.

Ropa del hogar

Prendas del hogar que hay que lavar; suelen ser de gran
formato, como edredones de cama, cortinas, mantas…

Ropa personal

Prendas con las que se viste una persona. Son prendas de diferentes formas, tejidos y colores.

S
S
Secado

Cualquier proceso que haga referencia al secado de una prenda.

Suavizantes

Son los productos que transfieren un buen acabado al tejido,
proporcionándole un esponjosidad y buen tacto, así como un
buen olor en el caso de los suavizantes perfumados. También
ayudan a disminuir el tiempo de secado y a mejorar la electricidad estática de algunas prendas y facilitan el planchado.
Normalmente se utilizan en el último aclarado.
Hay algunos suavizantes que se pueden combinar con
agentes bacteriostáticos.

Subir (la información)

Guardar los datos generados por la máquina en una basede datos ubicada en internet.

T
T
Tasa legal de humedad (TLH)

Las fibras textiles absorben humedad y son capaces de retener y transferir una cantidad de agua a fibras vecinas. Este
valor depende de la temperatura ambiente, la humedad relativa… y, lógicamente, de la fibra. Así, la definición de TLH
podría ser ‘la cantidad de humedad que admite legalmente una fibra por cada 100 partes de material absoluto seco’.
Ejemplo: una TLH = 8 representa un 7,41 % del peso.

TCO (Total Cost of Ownership)

El Coste Total de Propiedad es el coste real de un equipo durante toda su vida útil. Incluye no solo la inversión inicial, sino también gastos como energía, agua, mantenimiento,
productos químicos y reparaciones. Un equipo con menor TCO no es necesariamente el más barato de comprar, sino el más rentable a largo plazo.

Temperatura de trabajo del rodillo

Es la temperatura en la cual esta la superficie de trabajo del
rodillo, tendría que ser igual al programado en la maquina.

Tomar muestra

Acción de coger una muestra de agua del proceso para ser analizada. En la lavandería se suelen tomar muestras en las lavadoras, durante el proceso y en el alcantarillado principal de la lavandería.

Totalizador

Función utilizada en instrumentación industrial para acumular el número de pulsos recibidos y convertirlos en una cantidad total consumida. Gracias a este sistema es posible conocer, por ejemplo, el volumen total de agua utilizado o la energía consumida durante un periodo determinado.

Transpondedor RFID

Dispositivo electrónico incorporado a una prenda, formado por un chip y una antena, que almacena y transmite un identificador único mediante radiofrecuencia.

Trazabilidad individualizada

Sistema de gestión que permite registrar y consultar el historial completo de cada prenda de forma independiente, en lugar de gestionarla como parte de un lote.

U
U
Ubicación

Emplazamiento de la tienda autoservicio. Es la cuestión clave para asegurar el funcionamiento del negocio.

Uso

Cuando el cliente realiza el uso del textil en
el espacio.

V
V
Variador de frecuencia o inverter

Equipo electrónico que modifica la frecuencia de alimentación del motor eléctrico, controlando así la velocidad de giro.
El inverter también es el elemento clave para controlar la
inversión de giro. Saber leer el inverter en una máquina nos
puede dar mucha información de su funcionamiento general.

Vida media útil de una prenda

Cantidad de lavados de media, que le podemos aplicar; puede
equivaler a la cantidad de usos que le podemos dar. Por lo que
nos importa ahora, sería la cantidad de lavados que podemos
realizar a la prenda con uso aceptable para la utilización.

Voluta

Cámara o carcasa en forma de espiral dentro de la cual gira
la turbina.

W
W
Wet Cleaning

Si hacemos una traducción directa del inglés, seria ‘limpieza en húmedo’ (humedad del agua).

Es el proceso de lavado de la
ropa en el cual utilizamos el agua como disolvente. Está pensado para ropa
delicada, por lo que le daremos muy poca acción mecánica para el lavado y
trabajaremos a baja temperatura.

Z
Z
Zona privada del autoservicio

Espacio destinado a la limpieza de la ropa que no es
accesible al público, pero tiene la finalidad de procesar el trato de la ropa del cliente.

Zona pública del autoservicio

Espacio de uso del cliente, donde tiene acceso a
todos los servicios que le podemos ofrecer.

Zona técnica del autoservicio

Espacio destinado a albergar las instalaciones para el
buen funcionamiento de las máquinas.

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